Relaxace na Jilemnicku | Turista

Zažijte pohodovou dovolenou na Jilemnicku a relaxujte díky jedinečnému horskému klimatu, který byl v tomto regionu již historicky využíván k léčbě dýchacích cest. Vybrat si zde můžete z několika nenáročných turistických tras za využití holí při "nordic walking" v letním období a lyžařských běžeckých okruhů v zimě. Uklidnění a radost si užijete v letním a podzimním období, mimo chráněné oblasti, při sběru hub nebo lesních plodů, zvláště borůvek, ze kterých si můžete sami uvařit vyhlášené krkonošské speciality. Energii můžete načerpat pod korunami památných stromů nebo při návštěvě místních kapliček a studánek s "léčivou" vodou. Po celodenní aktivitě si ještě zahrajte bowling a vychutnejte si masáž a celkové uvolnění unaveného těla v sauně.

Recepty na krkonošské speciality:

1. Kyselo - tradiční krkonošská polévka

⏱ Čas: 45 minut👥 Množství: 4 porce⭐ Obtížnost: Jednoduché

Co budete potřebovat

• 500 g brambor
• 150–200 ml chlebového kvásku
• 1 hrst sušených hub
• 5 vajec
• 1 cibuli
• 1 lžíci másla
• 1 l vody
• sůl
• kmín

Do hrnce dejte část vody, osolte, přidejte kmín a sušené houby. Přiveďte k varu a vařte přibližně 15 minut. Chlebový kvásek mezitím důkladně rozmíchejte ve zbylé vodě, vlijte do hrnce a několik minut povařte. Na pánvi rozehřejte máslo, dozlatova na něm osmahněte nakrájenou cibuli a následně ji vmíchejte do polévky. Na stejné pánvi připravte míchaná vejce a přidejte je k ostatním surovinám. Polévku podávejte s uvařenými bramborami.

2. Krkonošské sejkory - bramborové placky, které voní česnekem a majoránkou

⏱ Čas: 35 minut👥 Množství: 4 porce⭐ Obtížnost: Jednoduché

Co budete potřebovat

• 1 kg brambor
• 1 vejce
• 2–3 lžíce hladké mouky
• 2 stroužky česneku
• 1 lžičku sušené majoránky
• trochu kmínu
• sůl
• máslo na potření

Brambory oškrábejte a nastrouhejte najemno. Přebytečnou vodu slijte a přidejte vejce, mouku, prolisovaný česnek, majoránku, kmín a sůl. Vše důkladně promíchejte. Suchou pánev rozehřejte a postupně na ni nanášejte menší množství těsta, které rozetřete do tenké placky. Opékejte z obou stran dozlatova, přibližně 3–4 minuty z každé strany. Hotovou sejkoru potřete rozpuštěným máslem.

3. Brambory na loupačku s tvarohem

⏱ Čas: 30 minut👥 Množství: 4 porce⭐ Obtížnost: Velmi snadné

Co budete potřebovat

• 1 kg menších brambor
• 250 g měkkého tvarohu
• 80 g másla
• sůl
• 1 cibuli
• případně pažitku nebo petrželku

Brambory důkladně omyjte, slupku ponechte, vložte do hrnce a zalijte vodou. Lehce osolte a vařte přibližně 20–30 minut podle jejich velikosti. Měkkost ověřte vidličkou. Po uvaření vodu slijte a nechte brambory krátce vychladnout. Mezitím připravte tvaroh. Lehce ho osolte, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, máslo nakrájené na malé kousky a podle chuti také pažitku nebo petrželku. Vše promíchejte. Brambory podávejte ještě teplé. Každý si je oloupe přímo na talíři a doplní připraveným tvarohem.

4. Bramboračka s houbami

⏱ Čas: 60 minut👥 Množství: 4–6 porcí⭐ Obtížnost: Jednoduché

Co budete potřebovat

• 500 g brambor
• 2 mrkve
• 1 petržel
• kousek celeru
• 1 cibuli
• 1 hrst sušených hub
• 1 lžíci másla
• 1,2 l vody nebo vývaru
• 1 lžíci hladké mouky
• 1 stroužek česneku
• 1 lžičku majoránky
• sůl
• kmín

Do hrnce nalijte vodu nebo vývar, osolte, přidejte kmín, sušené houby a nadrobno nakrájenou cibuli. Mrkev, petržel, celer a brambory nakrájejte na malé kousky a vložte k ostatním surovinám. Vařte přibližně 15 minut. Mezitím na pánvi rozehřejte máslo, zasypte hladkou moukou a připravte světlou jíšku. Tu následně vmíchejte do polévky a nechte povařit. Jakmile zelenina změkne, přidejte prolisovaný česnek a majoránku. Podle chuti dosolte a krátce povařte.

5. Jablka v županu

⏱ Čas: 40 minut👥 Množství: 4 porce⭐ Obtížnost: Velmi snadné

Co budete potřebovat

• 4 jablka
• 1 balení listového těsta
• 2 lžíce nasekaných ořechů
• 1 lžičku skořice
• 1 lžíci cukru
• 1 vejce na potření

Troubu předehřejte na 180 °C. Jablka oloupejte a vykrojte jadřince. Listové těsto rozválejte a rozdělte na čtyři větší čtverce. Doprostřed každého položte jedno jablko. Do otvoru po jadřinci nasypte trochu cukru, skořice a nasekaných ořechů. Těsto kolem jablka zabalte a nahoře dobře přimáčkněte. Potřete rozšlehaným vejcem a přesuňte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte přibližně 25–30 minut dozlatova. Před podáváním nechte krátce vychladnout.

6. Kynuté knedlíky s tvarohem a šlehačkou

⏱ Čas: 90 minut👥 Množství: 8–10 knedlíků⭐ Obtížnost: Trochu trpělivosti

Co budete potřebovat

• 250 g polohrubé mouky
• 125 ml vlažného mléka
• 15 g čerstvého droždí
• 1 vejce
• 1 lžíci cukru
• špetku soli
• asi 200 g borůvek

Na dokončení

• 50 g másla
• 150 g měkkého tvarohu
• 200 ml smetany ke šlehání
• moučkový cukr

Do vlažného mléka rozdrobte droždí, přidejte cukr a nechte přibližně 10 minut stát, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bublinky. Do mísy nasypte mouku, přidejte vejce, špetku soli a připravený kvásek. Vypracujte měkké těsto, mísu přikryjte utěrkou a nechte 45–60 minut kynout. Těsto by mělo přibližně zdvojnásobit svůj objem. Vykynuté těsto rozdělte na 8–10 kousků. Každý lehce rozmáčkněte, doprostřed vložte několik borůvek a těsto kolem nich dobře uzavřete. Knedlíky nechte ještě přibližně 10 minut odpočinout. Vařte v páře asi 8–10 minut. Hotové knedlíky propíchněte vidličkou, aby z nich unikla pára. Na talíři je přelijte rozpuštěným máslem, posypte strouhaným tvarohem a moučkovým cukrem a ozdobte čerstvě ušlehanou smetanou.

Relaxace na Jilemnicku

1. sauna, masáže

Benecko: Sport centrum Skalka - wellness www.skalkabenecko.cz, +420 602 293 398

Jilemnice: Sportovní centrum Jilemnice - sauna  www.sport-jilemnice.cz, +420 481 544 068

Jilemnice: Salon Míša - masáže www.salonmisa.cz, +420 605 528 353

Mříčná: Sauna Pohoda - sauna a masáže www.saunapohoda.cz, +420 777 113 399

Víchová nad Jizerou: Solná sauna a masáže https://saunavichova-cz-4.webnode.cz/, +420 734 397 397

2. bowling, kuželky

Benecko: Bowling bar Benecko www.familyarena.cz/bowlingbarpizza, +420 603 733 661

Rokytnice nad Jizerou: Bowling - Zlatá Podkova, +420 603 977 230

Rokytnice nad Jizerou: Kuželna TJ Spartak, +420 732 587 393

3. solná jeskyně

Jilemnice: Sportovní centrum Jilemnice www.sport-jilemnice.cz, +420 481 544 068

Rokytnice nad Jizerou: Solná jeskyně +420 604 479 815

4.bazén

Jilemnice: Sportovní centrum Jilemnice www.sport-jilemnice.cz, +420 481 544 068

5. rybaření (rybářské revíry)

Pstruhové revíry se nachází na řece Jizeře od soutoku Mumlavy až po Peřimovský most a spodním úseku říčky Jizerky.

druhy ryb: pstruh potoční, pstruh duhový, lipan podhorní, siven americký

Mimopstruhový revír nabízí rybník Zákřežník v Martinicích v Krkonoších a nádrž Hůrka v Levínské Olešnici.

druhy ryb: kapr, lín, amur, štika, candát, úhoř

Pro rybaření je nezbytné vlastnit rybářskou licenci a hostující krajskou povolenku, kterou je možné zakoupit ve Vrchlabí v prodejně Hobby G, Krkonošská 181 nebo u hospodáře MO Jilemnice (www.rybari-jilemnice.eu).

6. studánky

K osvěžení a relaxaci pro Vás vybíráme několik zajímavých pramenů a studánek:

"Pramen pod kaplí" sv. Isidora

Nachází se na cca 5 km okruhu žluté turistické značky začínajícího u jilemnického zámku vedoucí úbočím kopce Kozince. Barokní kaple byla postavena v roce 1719.

Studánka "Roubenka"

Vyrazíte cca 3 km po místní zelené značce od studenecké školy, která vede polními a lesními cestami nebo polní cestou od kostela z Roztok u Jilemnice. Studánka s lesním pramenem je roubená místním prvohorním červeným pískovcem.

Studánka "Pod kapličkou" Panny Marie Lurdské

Najdete ji na pravé straně komunikace 250 m od křižovatky do Horních Štěpanic s možností návštěvy zříceniny hradu Štěpanice.

Pramen "Pod stromkovickou kapličkou"

Přistup je 1,2 km po lesní cestě (cyklotrasa K8A) od silniční křižovatky Roudnické a Vítkovické silnice pod Rezkem. Jedná se o "léčivý" pramen vody. Proto zde byla za doby panování Harrachů v předminulém století vystavěna kaplička.

Horský pramen "U dvou topolů"

Pramen se nalézá na modré turistické trase 2 km od vlakového nádraží v Dolní Rokytnici. Pokračovat můžete další 1 km na rokytnické náměstí nebo 5,4 km dále po modré k Huťskému vodopádu při výstupu na Dvoračky.